अमीनो एसिड सर्फेक्टेंट एक नए प्रकार का हरा और पर्यावरण के अनुकूल सर्फेक्टेंट है जो नवीकरणीय बायोमास से प्राप्त होता है, जो पारंपरिक सर्फेक्टेंट से अपग्रेड का प्रतिनिधित्व करता है। अमीनो एसिड सर्फेक्टेंट में न केवल बायोमास कच्चे माल की व्यापक उपलब्धता, कम विषाक्तता और दुष्प्रभाव, हल्के प्रदर्शन, कम जलन और अच्छी बायोडिग्रेडेबिलिटी होती है, बल्कि उनकी उत्पादन प्रक्रियाएं भी हरी होती हैं। इसके अलावा, उनके उत्कृष्ट पायसीकारी, गीला करने, घुलनशील करने, फैलाने और झाग बनाने के गुण काफी ध्यान आकर्षित कर रहे हैं और डिटर्जेंट, व्यक्तिगत देखभाल और खाद्य उद्योग जैसे विभिन्न क्षेत्रों में तेजी से लागू किए जा रहे हैं।
अमीनो एसिड सर्फेक्टेंट नारियल तेल (या लॉरेल तेल या पाम तेल) से अमीनो एसिड (जैसे ग्लूटामिक एसिड और ग्लाइसिन) के लवण (सोडियम लवण, पोटेशियम लवण, ट्राइथेनॉलमाइन लवण) होते हैं जिनमें फोमिंग और डिटर्जेंट हटाने की क्षमता होती है। कमजोर अम्लीय अमीनो एसिड सर्फेक्टेंट के रूप में, उनका पीएच मान मानव त्वचा के करीब है। चूँकि अमीनो एसिड प्रोटीन के मूल निर्माण खंड हैं, ये सर्फेक्टेंट कोमल और त्वचा के अनुकूल होते हैं, जो उन्हें संवेदनशील त्वचा पर भी उपयोग के लिए सुरक्षित बनाते हैं।